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西安市民提前灌香肠备快3彩票开户年货 伉俪肉店一天灌千斤

作者:快3彩票官网时间:2021-10-12 22:59:59 次浏览

信息摘要:

西部网讯(记者 魏永贤)西安市北郭门家眷楼下的一家肉店门口挂满了香肠,这是肉店替顾主加工的香肠,灌好的香肠在这儿风干后,顾主就可以取回家了。离过年尚有3个来月,但在

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西部网讯(记者 魏永贤)西安市北郭门家眷楼下的一家肉店门口挂满了香肠,这是肉店替顾主加工的香肠,灌好的香肠在这儿风干后,顾主就可以取回家了。离过年尚有3个来月,但在西安陌头已能感受到浓浓的年味。

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正在往外挂香肠的肉店老板娘冯桂莲说:“我们半个月前就开始灌香肠了,本年灌香肠的时间比往年早得多,往年我们要到冬月开始灌香肠,各人提前灌香肠的原因是此刻肉价还算自制,担忧离过年越近猪肉越贵。”

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冯桂莲和老公是河南商丘人,伉俪俩在西安已经卖了25年肉。开始是骑着三轮车卖,厥后租门面开肉店,靠卖肉供一双子女读大学。常到他们肉店买肉的大妈说:“这两口子实诚,对顾主好,我们也愿意到他们的店买肉灌香肠。他们俩教子有方,一儿一女都考上了大学,女儿还读研呢。”

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这名男人筹备灌1000多元的香肠,本身留一份,给怙恃送一份。这两天一斤肉17元,罐一斤香肠的调料、加工费是2元,算下来一斤香肠19元。冯桂莲说:“去年一斤猪肉卖到30元,本年最自制的时候一斤猪肉卖10元,此刻猪肉一斤17元,快3彩票官网,肉价虽比前段时间涨了一点,但和去年比这个价老黎民还能接管,灌香肠的人比去年多,每家灌香肠的量也比去年多。”

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冯桂莲和老公天天早晨5点半备好肉,开始欢迎顾主,一直要忙到夜里12点半。冯桂莲说:“天天都必需把接的活干完,我们的顾主大多是老顾主,他们把灌香肠的活交给我们干,是对我们的信任和承认,我们得把味道做好。此刻我们灌香肠天天要用五六头猪的肉。”

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这对伉俪是半个月前灌的香肠,寄存到肉店的香肠已风干,他们把香肠取回,取回后放在冰箱冷冻生存。

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阿姨和叔叔灌了700多元钱的香肠,灌好后直接拉回家。阿姨说:“家里有晾香肠的处所。香肠不能晾在有暖气的屋子里,最好是晾在没有关闭、没有暖气的阳台上,要让香肠低温阴干。”

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